Indice ORAC. Si tratta di una tabella che classifica la capacità posseduta dai vegetali di assorbire i radicali liberi. Frutta e verdura vengono classificati in tre grandi categorie a seconda del...
Difese contro il cancro
leggi tutto
Dieta Puerari
Alimentazione e cancro. Appunti
Polifenoli, antocianine, rovesterolo. Ecco le sostanze che, a ragione, nell’ultimo decennio sono salite alla ribalta della divulgazione scientifica. Possiedono numerose azioni protettive che possono...