Sostanze nutritive e alimenti: leggere il piatto
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Sostanze nutritive e alimenti. Mangiare senza nutrirsi è un errore frequente.
Per nutrirsi mangiando, bisogna saper leggere il piatto.
In altre parole, essere capaci di riconoscere i nutrimenti contenuti dagli alimenti e fare le scelte corrette.
Si tratta di distinguere gli alimenti dalle sostanze nutritive.