Dieta Mediterranea e Piramide Alimentare

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Dieta Mediterranea e Piramide Alimentare

Dieta Mediterranea - Piramide alimentareDieta Mediterranea: per descrivere la dieta ideale vengono abitualmente utilizzati due modelli. La “dieta mediterranea” e la “piramide alimentare”. Due modi per indicare gli stessi concetti, il primo realtà geograficamente circoscritta utile come riferimento, il secondo figura geometrica intuitiva.

Dieta mediterranea. Negli anni settanta, una serie di indagini epidemiologiche hanno messo alla luce come le popolazioni del bacino mediterraneo fossero meno colpite dalle malattie degenerative cardiovascolari (ipertensione, infarto miocardio, ictus, arteriosclerosi) e metaboliche (diabete, gotta) rispetto alle popolazioni dell’occidente opulento (Nord Europa e Stati Uniti).

Piramide alimentare. La piramide alimentare trasmette a colpo d’occhio una serie di concetti: varietà dell’alimentazione; alimenti e sostanze nutritive; sostanze nutritive caloriche e non caloriche; gruppi degli alimenti; dieta equilibrata.

Per saperne di più:

http://www.dietapuerari.it/index.php?module=Documenti&func=section&secid=96

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Dieta Mediterranea e Piramide Alimentare ultima modifica: 2015-11-11T09:52:09+00:00 da Puerari